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為全面總結2023年我國糕點行業運行態勢和中秋季月餅銷售情況，助力行業企業做好明年的市場規劃和銷售策略，11月30日至12月1日，由中國焙烤食品糖制品工業協會（簡稱中焙糖協）糕點專
應韓國大韓制果協會的邀請，中國焙烤食品糖制品工業協會于2023年11月21日至25日組織了為期五天的韓國焙烤食品市場考察活動。此次考察團的團長由中國焙烤食品糖制品工業協會理
歲月如歌，筑就行業韌性生態征途修遠，共譜甜蜜多彩華章中國焙烤食品糖制品工業協會2024年新春致辭...
2022年，我國主要的海外貿易合作伙伴包括歐盟、美國、澳新、加拿大、日韓、東盟地區（包括新加坡、馬來西亞、泰國等）、歐亞經濟聯盟等在涉及食品通用法規、食品標準、添
歐式面包和日式面包不同的地方很多，從最根本的小麥的文化歷史來看，兩者差異也還是很明顯的。...
問：和面時加鹽可增加面團筋度，這個說法對嗎？ 答：這個說法是對的。和面時加入鹽，可以改善面筋的物理性...
